1. 茶品資料

品名：【1990年代鴻泰昌遠年七子餅】普洱生茶

種類：普洱生茶

香型：甘香，微木香

焙火程度：無焙火

生產年份：1990年代

重量：75克（茶餅撬散）

【建議沖泡方法】

使用煮水器：【陶煲】經典煮水器

使用茶器：120cc 厚胎蓋碗（使用紫砂壺沖泡更佳）

投茶量：7.5克

煮水器煮沸水至100°C，定點注水，開蓋醒茶25秒，洗茶後同樣定點注水正泡，1-3泡15秒出湯，隨後可20-30秒出湯。

味道：茶品香氣穩重，甘香沉實醇和，中段木香浮現，與甘香互相配搭，令人飲後感覺心安定神。尾段餘韻帶微泛甜，為穩重厚實的茶味中帶點鮮活感覺。

茶韻特色：茶品滋味醇和，整體韻味徧沉實，可以嚐到乾倉陳放後迷人的甘香與木系香調，餘韻的甜感平衡整體茶品的滋味。

茶湯口感：茶品湯感潤滑厚重，甘醇細膩。

2. 產地來源

鴻泰昌號茶莊於1888年由馬鴻創立，主要經營普洱茶外銷。

上個世紀初，由於中國政局不穩，私人制茶紛紛轉向外銷。鴻泰昌在泰國曼谷所設立的分公司，名為「鴻泰昌號」，作為推展海外行銷的據點。緊接著又在香港、南洋等地設立了代理公司，而且漸漸縮小了鴻泰昌在雲南的生產茶量，而加大在泰國的鴻泰昌號運營經銷。

現由第三代主人馬子良延續至今，以越南、泰國、緬甸等國的茶菁製鴻泰昌普洱茶品，故“鴻泰昌圓茶”是“邊境普洱”，即最為普通的普洱茶的代表，是一個孤懸海外的普洱茶王國。在海外，仍存在著一個中國人開設的普洱茶王國，這的確是一件有意味的普洱精神。

3. 製作工藝

普洱茶是以雲南大葉種茶樹鮮葉加工而成，需經過殺青、揉捻、曬乾等過程。茶葉採摘後以自然方式發酵，茶性較刺激，放多年後茶性會轉溫和。