台灣南投縣鹿谷鄉凍頂山 ––––凍頂烏龍原產地

Cha-Tailor Tea Specialist登上鹿谷鄉的凍頂山，找到凍頂茶始祖家族，其先祖於清朝乾隆年間已於凍頂山開墾種茶。製茶師經驗豐富，茶園面積廣闊，是真正凍頂茶的第五代傳人，茶師堅持只做烏龍茶、只賣烏龍茶的概念，令凍頂茶能長久流傳。製茶師對烏龍茶的滋味、韻味的要求極高，他堅持手採茶葉，半有機的做法，讓茶園能夠代代相傳，茶菁依然亮麗非凡。

製茶師對傳統手工炭焙的烏龍茶亦極其講究，Cha-Tailor Tea Specialist能夠追尋到古老的烏龍香，也正正是因為有這位珍貴的製茶師。

要喝凍頂茶，就要喝傳統古早的味道。

另外，Cha-Tailor Tea Specialist 亦有與鹿谷鄉其他的茶葉世家合作。

 

其中一家是在鹿谷鄉擁有超過三十年的製茶經驗的製茶家族，其做茶理念在於堅持充足發酵、走水充足、手採烏龍茶，並以半有機和適當農休的方式，保持茶園生態平衡，讓超過三十年的茶園依然能做出獲獎的好茶。

 

努力保持傳統凍頂茶的韻味，無懼時代改變，努力尋找知音人，堅持保留傳統製茶法，這也是Cha-Tailor Tea Specialist一直以來堅持的信念。

台灣南投縣名間鄉 –––– 台灣烏龍茶名產區

名間鄉松柏嶺地理條件優越，全區的泥土屬於紅色土壤適合茶樹生長，且經常濃霧瀰漫，是盛產好茶的有名茶區之一。

與Cha-Tailor Tea Specialist 合作的也是名間的製茶家族，在南投名間一帶獲獎無數。製茶師堅持以有機方式營運自己的茶園，既是茶農也是製茶師的他，每天的時間都花在茶園裏。他堅持不用農藥，手工除草，深信這樣的做法是對茶園、茶葉和顧客最好的方式，他也是在名間難得只賣烏龍茶的茶葉世家，這份對烏龍的執著和信念，也支持了Cha-Tailor Tea Specialist一直走下去的心。