作為精明的消費者，「買茶先試茶」是最合理不過的事。不過為什麼購買前要先試茶？需要注意什麼地方？一起來了解一下試茶這件事吧！
為何試茶很重要？
每個人的口味取向不一，有的喜歡清幽花香，有的鍾情濃香醇茶，先試茶能確保茶品的味道與自己的喜好是否相近，避免購買了落差太大的茶品。另一方面，也有助消費者了解茶品品質是否合符自己的要求，絕對是一種保障。
（圖片來源：PTT新聞）
為何要網購茶葉？
一，避免店員的盲目推銷，減少尷尬。二，能按照自己的常規方法試泡，更切合個人需要。隨著網購越來越盛行，去茶莊試茶不再是必然！很多網上茶店提供試茶活動，按照客人的口味喜好推薦茶款，寄出少量試飲裝讓他們在家裡試茶，時間更方便彈性，足不出戶也能試茶買茶，方便了許多平日工作繁忙、未能抽空到茶莊試茶的香港人。
#「試茶時，如何告知店家自己的喜好？」
必須先告知店家三點 –––– 自己常喝的茶類、喜歡的香型和口感。不管店家有多好的茶葉，如果不適合您的口味，介紹甚麼也是徒勞。以本店為例，如果有客人想試鳳凰單叢，必須先了解他平常愛喝的茶類、喜歡的香氣、口味濃淡和回甘程度才能推介適合茶款，因為同樣是鳳凰單叢，也可以有差天共地的分別。
如果顧客喜歡清淡花香，就應該選擇輕發酵、輕焙火的茶品如【玫瑰香鳳凰單叢】、【茉莉香鳳凰單叢】等花香型茶品。而如果顧客喜歡花果香並重，講究茶味回甘，就可選擇【果蘭香鳳凰單叢】、【精品蜜蘭鳳凰單叢】等中高度發酵和焙火的茶品。所以下次店家問這麼多問題，不要覺得麻煩，他們只是想了解你的喝茶習慣，提供更專業實用的建議。
自己試茶要注意什麼？
明白茶品特色
不同茶種需要注意不同的地方，但試茶前必須先了解茶品的特色。例如，鳳凰單叢無論如何沖泡都會帶有輕微甘澀，這是茶品獨有的特色。若按照品飲綠茶的標準鑑賞鳳凰單叢，很容易會對單叢產生誤解，感受不到茶品真實的魅力。
留意沖泡條件
水溫、茶量、水量，是泡茶時需要拿捏的三大要點。其次還要留意茶葉的乾濕外形、茶湯的色、香、味表現，另外地理、水質也可能是影響茶品風味的原因。一般店家會附有試茶沖泡指示，提供標準的茶水比例，消費者可以跟隨指示沖泡茶品，免卻消費者在家不能試出茶品真正味道的憂慮。
及時給予意見
不要以為試茶後與店家分享感受是件麻煩事，因為給予建議的過程或許能釐清對茶品的誤解，或能更了解自己的口味和保健需要。分享感受不需要很專業，簡單地訴說您的感覺就可以了。所以不要吝嗇您的意見，哪怕只是告訴店家好不好喝，對雙方而言都是有好處的。
以上就是關於試茶的一些建議，先試茶後購買是對消費者的保障，也是為其提供更方便的選擇，您也試試參與試飲活動吧！
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