重酵製法蜜蘭單叢,值得您一試!

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重酵製法蜜蘭單叢,值得您一試!

 很多茶友都喜歡品飲鳳凰單叢,不同程度的發酵與烘焙令茶品的滋味豐富,香氣精彩多樣。這次我們新推出的【蜜韻】鳳凰單叢,究竟種是什麼風味的茶品呢?

蜜蘭香系列簡介

蜜蘭香是鳳凰單叢中的其中一個茶種,製茶師會利用不同程度的發酵烘焙,製出各種風味的茶品。在此稍稍整理了排序,方便各位理解我們的蜜蘭香系列。

 

重酵製法  做出濃香蜜蘭

【蜜韻】仿效台灣紅烏龍製法,以重發酵和重焙火製作而成,將一般蜜蘭香的香氣提升至另一階段,在濃醇的茶香裡仍保留蜜蘭香的果蜜甜香。茶品香氣高揚,隨著熱水沖泡,濃濃的甜香滿溢四周,久久不散。

味道醇和  茶湯回甘出色

因為重度發酵烘焙的關係,蜜韻的味道偏濃醇,入口能夠嚐到蜜蘭香的蜜香,之後出色的回甘帶出茶品的果甜味道,滋味和層次感豐富多變,是這款茶品的一大特色。

 

茶韻綿長  帶出微紅茶餘香

蜜韻另一個特色是其香濃悠揚的茶韻,茶韻濃醇且綿長,高焙火的製法令茶湯入喉後帶出淡淡如紅茶的餘香,香甜不膩人。茶品在口中十分留香,即使品飲過後,齒頰間還能感覺到微微甘甜。

 

這就是新茶品【蜜韻】鳳凰單叢的介紹。如果喜歡濃香的單叢茶品,也許適合試試這款令人陶醉的蜜韻!

香氣茶湯濃郁溫和,醉人花蜜甜柔和甘香,濃而不烈。
HK$250/75g;HK$470/150g

 

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