告別「雞同鴨講」的尷尬情況!了解試茶時茶藝師會說的用語 Tea Jun 22, 2021 最近和客人聊天時發現,很多剛入門的茶友其實都不太敢到茶店試茶。忍不住好奇,問起他們這樣說的原因,於是有顧客就說,「有時候店員說得太複雜了,我們剛學茶的其實不太明白你們說什麼。」 既然如此,今天就來當個小翻譯,看看試茶時茶藝師的用語究竟是什麼意思!
為何有時泡茶會又苦又澀,有時又淡而無味? Tea May 11, 2021 其實很多人都會為不懂掌握泡茶技巧而煩惱。即使在外買茶時曾經試過茶,覺得好喝,是自己喜歡的味道才買,但回到家自己沖泡,就發覺總是泡不到試茶的味道。 要解決這個問題其實很容易,首先要了解清楚,影響茶湯味道的三個因素:茶水比例、水溫和浸泡時間。
認識岩茶精粹!焙火對岩茶到底多重要? Tea Oct 06, 2020 武夷岩茶聞名已久,岩茶茶味濃郁高揚,餘韻細膩綿長,岩骨花香令人一試難忘。製作岩茶的過程最重要的是發酵與烘焙工序,今天就帶大家了解烘焙工序,看看製茶師如何透過焙火,令岩茶更添風韻!
想買不懂買?普洱新手購茶指南 Tea Aug 12, 2020 剛接觸普洱茶的新手茶友,面對各式各樣的不同山頭、味道的茶品時,定會遇到「想買不敢買」的情況。一是擔心買了茶品卻發現不合自己口味,二來也害怕因為不熟悉行情而被騙。有見及此,小編特意收編普洱茶3大茶區生普新茶的味道特色與注意事項,新手普洱茶友萬勿錯過,一起看下去吧!
普洱茶友的疑惑!該選單株還是混採茶? Tea Jun 05, 2020 「普洱茶該喝單株還是混採?」相信這個問題一直都是很多普洱茶友心中的疑問,今天就為大家分享一下單株與混採各自的特色,也許看了之後您就會知道如何選擇!
享受午後時光!必選帕沙古樹單株滇紅 Tea May 25, 2020 多年來深受中西文化歡迎的茶品,相信非紅茶莫屬。中式紅茶中,有一款您絕不能錯過!它就是【帕沙古樹單株滇紅】。不過您知道什麼是滇紅嗎?這款茶品毫不遜色的地方?一起來了解看看吧!