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【2024年棗香熟茶磚 (原勐海茶廠質檢科長 王霞監製) 】普洱熟茶

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  1. 茶品資料 種類:普洱熟茶 香型:棗香、微木香 發酵程度:後發酵 焙火程度:無焙火 生產年份:2024年 重量:100克 【建議沖泡方法】 使用煮水器:【陶煲】經典煮水器 使用茶器:120cc 厚胎蓋碗(使用紫砂壺沖泡更佳) 投茶量:6克 煮水器煮沸水至100°C,定點注水,開蓋醒茶25秒,洗茶後同樣定點注水正泡,1-3泡8秒出湯,隨後可8-15秒出湯。   味道:入口棗香沉穩馥郁,溫潤香甜,帶有輕微木質調與熟果蜜感。茶湯風味純粹,茶香乾淨,無明顯堆味或雜感。茶品結合傳統熟普的溫潤與甜暖棗香,展現出高級熟茶應有的乾淨度與細膩層次。茶性溫和,對腸胃刺激低,適合追求醇甜口感的茶友,作為日常品飲茶品。 茶韻特色:茶品韻味 醇厚綿長, 香氣從鼻腔延伸至喉底,品飲過程香氣與茶味變化完整,層次分明且持久,喉韻深遠不生膩。 茶湯口感:茶湯質地順滑如脂,觸感飽滿,湯感醇厚生津。...
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1. 茶品資料

種類:普洱熟茶

香型:棗香、微木香

發酵程度:後發酵

焙火程度:無焙火

生產年份:2024年

重量:100克

【建議沖泡方法】

使用煮水器:【陶煲】經典煮水器

使用茶器:120cc 厚胎蓋碗(使用紫砂壺沖泡更佳)

投茶量:6克

煮水器煮沸水至100°C,定點注水,開蓋醒茶25秒,洗茶後同樣定點注水正泡,1-3泡8秒出湯,隨後可8-15秒出湯。

 

味道:入口棗香沉穩馥郁,溫潤香甜,帶有輕微木質調與熟果蜜感。茶湯風味純粹,茶香乾淨,無明顯堆味或雜感。茶品結合傳統熟普的溫潤與甜暖棗香,展現出高級熟茶應有的乾淨度與細膩層次。茶性溫和,對腸胃刺激低,適合追求醇甜口感的茶友,作為日常品飲茶品。

茶韻特色:茶品韻味 醇厚綿長, 香氣從鼻腔延伸至喉底,品飲過程香氣與茶味變化完整,層次分明且持久,喉韻深遠不生膩。

茶湯口感:茶湯質地順滑如脂,觸感飽滿,湯感醇厚生津。

 

2. 產地來源

茶品由思茅市茶葉協會副會長王霞監製,選用普洱市優質茶菁為原料。

王霞,女,1960年生,評茶師、茶藝師,思茅市茶葉協會副會長。老師精於選料,熟於製茶,傳承古今,激情創新。

1978-1999年在勐海茶廠先後任技術員, 助力工程師,評茶師,質量檢驗科副科長, 勐海茶葉有限公司生產技術副主任,勐海茶廠質量總監。 1999年與其它股東創辦思茅古普洱茶葉有限公司並任公司總經理。 2007年4月14日,在首屆中國普洱茶戰略聯盟論壇峰會上, 王霞獲中國普洱茶「十大知名企業家」榮譽, 作為普洱茶界的一個領軍人物。

王霞老師是在1978年的時候進入勐海茶廠,開啟了她的學茶製茶之路。所以說,王霞老師是最早接觸熟茶發酵技藝的製茶師之一。由於二十多年的勐海茶廠製茶經驗,使得王霞老師在發酵熟茶上的技藝超人一等。 王霞老師來到思茅創業後,首先也是從熟茶開始著手,開始嘗試用不同等級的茶來做熟茶,結果這一嚐試,竟然成了經典。

普洱熟茶的等級劃分是很嚴格,分為宮廷、特級、一三五七九級別,每一種級別都能帶給人們不同種口感滋味。而棗香味熟茶,正是王霞在嘗試不同等級原料做成熟茶之後,發現的這種口感。 所以說,王霞是第一個發現棗香味熟茶的製茶師,也是第一個做棗香味熟茶的製茶師。現在棗香味熟茶,已經風靡整個普洱茶界,受到非常多喜歡喝熟茶的茶友們的喜歡。

 

3. 製作工藝

普洱茶是以雲南大葉種茶樹鮮葉加工而成,需經過殺青、揉捻、曬乾等過程。茶葉採摘後以自然方式發酵,茶性較刺激,放多年後茶性會轉溫和。


 

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