購茶前必做之事!您不知道的試茶要點

Posted by Cha Tailor on
購茶前必做之事!您不知道的試茶要點

作為精明的消費者,「買茶先試茶」是最合理不過的事。不過為什麼購買前要先試茶?需要注意什麼地方?一起來了解一下試茶這件事吧!

 

為何試茶很重要?

每個人的口味取向不一,有的喜歡清幽花香,有的鍾情濃香醇茶,先試茶能確保茶品的味道與自己的喜好是否相近,避免購買了落差太大的茶品。另一方面,也有助消費者了解茶品品質是否合符自己的要求,絕對是一種保障。

 

(圖片來源:PTT新聞)

為何要網購茶葉?

一,避免店員的盲目推銷,減少尷尬。二,能按照自己的常規方法試泡,更切合個人需要。隨著網購越來越盛行,去茶莊試茶不再是必然!很多網上茶店提供試茶活動,按照客人的口味喜好推薦茶款,寄出少量試飲裝讓他們在家裡試茶,時間更方便彈性,足不出戶也能試茶買茶,方便了許多平日工作繁忙、未能抽空到茶莊試茶的香港人。

#「試茶時,如何告知店家自己的喜好?」

必須先告知店家三點 –––– 自己常喝的茶類、喜歡的香型和口感。不管店家有多好的茶葉,如果不適合您的口味,介紹甚麼也是徒勞。以本店為例,如果有客人想試鳳凰單叢,必須先了解他平常愛喝的茶類、喜歡的香氣、口味濃淡和回甘程度才能推介適合茶款,因為同樣是鳳凰單叢,也可以有差天共地的分別。

如果顧客喜歡清淡花香,就應該選擇輕發酵、輕焙火的茶品如【玫瑰香鳳凰單叢】、【茉莉香鳳凰單叢】等花香型茶品。而如果顧客喜歡花果香並重,講究茶味回甘,就可選擇【果蘭香鳳凰單叢】、【精品蜜蘭鳳凰單叢】等中高度發酵和焙火的茶品。所以下次店家問這麼多問題,不要覺得麻煩,他們只是想了解你的喝茶習慣,提供更專業實用的建議。

 

自己試茶要注意什麼?

明白茶品特色

不同茶種需要注意不同的地方,但試茶前必須先了解茶品的特色。例如,鳳凰單叢無論如何沖泡都會帶有輕微甘澀,這是茶品獨有的特色。若按照品飲綠茶的標準鑑賞鳳凰單叢,很容易會對單叢產生誤解,感受不到茶品真實的魅力。

 

留意沖泡條件

水溫、茶量、水量,是泡茶時需要拿捏的三大要點。其次還要留意茶葉的乾濕外形、茶湯的色、香、味表現,另外地理、水質也可能是影響茶品風味的原因。一般店家會附有試茶沖泡指示,提供標準的茶水比例,消費者可以跟隨指示沖泡茶品,免卻消費者在家不能試出茶品真正味道的憂慮。

 

及時給予意見

不要以為試茶後與店家分享感受是件麻煩事,因為給予建議的過程或許能釐清對茶品的誤解,或能更了解自己的口味和保健需要。分享感受不需要很專業,簡單地訴說您的感覺就可以了。所以不要吝嗇您的意見,哪怕只是告訴店家好不好喝,對雙方而言都是有好處的。

 

以上就是關於試茶的一些建議,先試茶後購買是對消費者的保障,也是為其提供更方便的選擇,您也試試參與試飲活動吧!

 

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