提到黑茶，大家很快就會想到普洱茶、六堡茶、湖南黑茶，但其實黑茶界還有一種擁有濃厚民族文化、別具魅力的茶品，那就是藏茶。今天就從茶葉、茶湯、味道、香氣四方面認識這款茶品。
藏茶小知識
千萬不要以為藏茶是產自西藏，其實正宗的藏茶產自四川雅安。由唐代開始，藏茶已經擁有上千年的歷史，是藏民生活必需的茶品。隨著朝代變換，藏茶有著不同的別稱，如馬茶、烏茶、邊茶、南路邊茶等。現在為了方便全國以至海外茶客購買，一般分內銷茶（售往非西藏地區）與邊銷茶（售往西藏地區）。
茶葉：小葉種葉底 採成熟度高葉片
藏茶的葉底的四川小葉種，葉片完整，表面富有光澤，呈褐黑色，形狀為條索形，部分呈顆粒形。一般分散茶與緊壓茶，緊壓茶會被壓成磚狀。其他茶類都採嫩芽，但藏茶則是採紅苔（成熟度高的葉片）作為原料，從芽數量而言一般採一芽三葉到四葉，邊銷茶甚至會採到一芽五葉。因此藏茶所含的纖維素很高，古今藏民也是靠飲用藏茶補充需要的元素，消解「多肉少菜」的飲食習慣所帶來油膩。
茶湯：黑中透紅 入喉感覺舒適
藏茶與其他黑茶的茶湯的差別在於色澤。藏茶茶湯含有較多茶紅素，用熱水沖泡後茶湯顏色濃中透紅，略比琥珀深色，不會混濁，顏色也是比較均勻；茶質幼滑，吞進入喉時會感覺舒服溫潤。
味道：茶味厚重 苦澀感不重
藏茶茶味濃郁，滋味醇厚，後勁甘甜，即使沖泡多次後，味道也不會變得淡如水。相比較普洱茶味香濃帶有一點澀，藏茶並無苦澀的味道，適合一些喝不慣普洱那種澀味的人品嚐黑茶。
香氣：濃香撲鼻 陳化越久越香
藏茶一般需要放置最少三年才可以出倉售賣，因此藏茶的陳香非常突出，香濃而沒有雜味隨著擺放時間越久，藏茶的陳香也會越醇和。藏茶的香氣比較沉穩，雖然不會像普洱生茶般高揚，但茶香持久，讓人覺得舒適。
也是因為藏茶需要陳放，所以要注意存放的環境，若果放置不當，藏茶便會吸收味道，出現常見的霉味、怪異的香氣。
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