想買不懂買?普洱新手購茶指南

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想買不懂買?普洱新手購茶指南

剛接觸普洱茶的新手茶友,面對各式各樣的不同山頭、味道的茶品時,定會遇到「想買不敢買」的情況。一是擔心買了茶品卻發現不合自己口味,二來也害怕因為不熟悉行情而被騙。有見及此,小編特意收編普洱茶3大茶區生普新茶的味道特色與注意事項,新手普洱茶友萬勿錯過,一起看下去吧!

 

雲南茶區分佈

雲南產茶的地方很多,普洱茶的茶區主要在西雙版納、臨滄市、普洱市以至保山市。按茶區地理位置而言,普洱茶一般會有「北苦南澀,東柔西剛」的特色。今天就集中介紹西雙版納的勐海、勐臘以及臨滄市3個主要茶區的生普新茶。

 

#1:勐海茶區

- 適合追求茶氣、茶味剛烈的茶友

很多為人熟知的名寨山頭都位於勐海茶區,例如老班章、老曼峨、勐宋老班盤等。勐海茶區的新茶以香氣高揚,茶氣強勁為特色,茶味雖然相對甘澀,但容易生津回甜,生普新茶刺激性較高,適合喜歡茶味剛烈,又能承受茶性較為刺激的茶友。

勐海茶區種茶製茶的歷史由來已久,名氣也是相對地高。加上此茶區所產的茶品轉化空間大,所以不少專業的茶友都會收藏勐海茶。因此老班章、班章老寨等知名山寨的茶價一直穩佔勐海茶區之冠。對於新手而言,入門可以試試老曼峨、廣別老寨的茶品,熟悉一下勐海茶的特性。

價格:HKD1150/200g
價格:HKD990/200g

 

#2:勐臘茶區

- 適合喜歡剛柔並重、花香茶韻的茶友

勐臘茶區最具代表性的莫過於易武茶區,古六大茶山就在其中。剛踏入普洱茶圈的茶友,都有聽說過「班章為王,易武為后」這句話。有別於勐海茶的剛烈,易武的茶更偏柔和,茶香帶花香,味道剛柔並重,甘香明顯但澀感相對勐海茶輕,滋味豐富,餘韻亦帶花香微甜,適合講究茶品甘、苦、甜味平衡的茶友。

倚邦蠻磚曼松的茶品在古時都是作為貢茶上貢朝廷,可見其矜貴之處。近年兩個山寨的產量不多,茶價並不便宜。新手茶友可考慮麻黑、易武正山等中價位的茶品,性價比頗高,值得一試。

價格:HKD880/200g

 

價格:HKD980/200g

 

#3:臨滄茶區

- 適合喜歡柔甜、口感順滑的茶友

臨滄茶區以柔甜見稱,在普洱界大名鼎鼎的冰島老寨就是位於臨滄。臨滄茶區大致可分東半山與西半山,因日照時間不同,兩者的茶品特性亦稍有分別。東半山如壩糯、正氣塘等地區,出產的茶品茶香濃郁,滋味和口感豐富,茶性相對西半山剛烈,回甘比較明顯。

而西半山的茶區如冰島、磨烈、大雪山,則以圓潤厚重的口感和悠長甜水韻見稱,苦澀度不高,茶質香甜柔滑。因此,臨滄茶適合喜歡口感細膩,苦感不重的新手茶友。

臨滄茶本質較勐海、易武茶區柔和,就算是新茶,刺激性也沒那麼高。因此近年普洱市場上臨滄茶的茶價直線上升,冰島老寨的茶價更是高達幾萬元一斤。對於新手茶友,可由中低價位的茶區開始入手,例如南迫、磨烈、馬鞍山等,茶品品質不俗,價格較為實惠。當然有能力的茶友也可以試試冰島昔歸的茶品,更能體會臨滄茶的柔甜水韻。

價格:HKD980/200g
價格:HKD535/200g
價格:HKD510/200g

 

新手茶友注意事項

- 先試後買

無論新手還是老手,試茶是買茶前最基本的動作。先試後買不但可以確保茶品的質素、是否符合自己口味,對於商家而言可以免卻溝通時不必要的誤解。新手也應由淺入深,先試試一些性價比較高的茶品,確認自己的口味再嘗試更高價位的茶品。

 

- 新茶與陳茶的差別

購茶時應了解清楚茶品出產年份,陳茶經過時間轉化,風味自然與新茶不一樣。因此茶友也要理解,新茶無法直接與陳茶比較,其實兩者各有特色。

生普新茶與陳茶的味道、茶性可以相差很大,新手應該留意品嚐新茶時,身體有沒有不適,避免茶醉。

 

以上就是普洱新手的購茶指南。研習普洱茶的道路很長,希望可以幫到各位初入門的普洱茶友,下次購買普洱茶時不會望而卻步。

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