春季茶飲首選!認識最高級的白茶:首日芽銀針

,由 Cha Tailor 上傳
春季茶飲首選!認識最高級的白茶:首日芽銀針

很多人喜歡喝白茶,覺得白茶茶質飽滿順滑,味道清幽淡雅。白毫銀針是白茶裡最高級的茶品,可是除此之外,還有一款品質堪稱「白茶之冠」的茶品不能錯過,那就是首日芽銀針。究竟什麼是首日芽銀針?這款茶品有什麼過人魅力?一起看下去吧!

 

首日芽小知識

白茶產自福建福鼎,一般可分四個等級,品質最好的是白毫銀針,其次是白牡丹、貢眉和壽眉。首日芽則是指初春頭採的茶芽,也是品質最佳的白毫銀針。首日芽的外形與一般的白毫銀針差別不大,都是茶芽佈滿毫毛,型態均勻飽滿。因為茶葉是開春首採,茶芽會帶一些小胎葉。

由於首日芽只限開春頭採的茶芽,產量是眾多白茶裡最少,首日芽銀針的產量一般只佔百分之八左右,因此價格也是最為矜貴的。味道方面,首日芽銀針的口感會相對一般白毫銀針更鮮嫩,茶味層次感較豐厚。那是因為茶園經過冬、春兩季的休息,茶葉的養分充足,所以內含物質也豐富。

 

為何首日芽非試不可?

#1 盡現白茶鮮活滋味

首日芽銀針口感順滑飽滿,鮮花香柔和細膩,味道雖然清淡,但配合茶湯的鮮活感,卻營造了茶品的獨特層次。茶品毫香明顯,細味之下還能嚐到清幽的花香餘韻。這款茶品清香鮮爽,適合春、夏天品飲,香港四季較悶熱,這款首日芽銀針就適合任何時候沖泡。

#2 適合飲用對象廣泛

首日芽銀針其實適合很多剛接觸傳統茶的茶友,或者是喜歡清香茶品的茶友品飲,因為其香氣清幽,茶味淡雅鮮活,也很適合小朋友飲用。不過要注意,因為新白茶茶性較涼,體質偏寒或者是女生生理期就要酌量少喝,否則容易造成身體不適。

#3 新生代的保健養生茶

其實白茶在中、西方的都有不俗的保健養生效用。首日芽銀針屬於新白茶,在中醫角度而言,新白茶性質寒涼,因此飲用白茶有清熱解毒、降火的說法。很多年輕人不喜歡傳統保健茶的味道,那就可以試試飲用清香新鮮的白茶!

而在西方營養學也認為白茶含有豐富的氨基酸、兒茶素和活性酶,有助體內脂肪分解,控制胰島素分泌,從而減低高血壓、糖尿病等機會。回望現時的疫情,其實應該多喝白茶,預防疾病。

 

以上就是關於首日芽銀針的介紹。馬上以八折選購首日芽銀針,趁著復活節假期,一嚐清新鮮活的優質白茶吧!

淺嚐茶菁鮮爽,後品味清嫩毫香與茶味揉合,喝後毫香化成草木淡雅香,清幽花草香在口中、喉頭緩緩縈繞。

 

 

建議閱讀:

賣茶又送壺,還能賺多少?創辦人親身解答茶客五大疑慮

購茶前必做之事!您不知道的試茶要點

 

 

關注Facebook獲得更多消息!


過去的帖子 新帖子