Tea

最近和客人聊天時發現，很多剛入門的茶友其實都不太敢到茶店試茶。忍不住好奇，問起他們這樣說的原因，於是有顧客就說，「有時候店員說得太複雜了，我們剛學茶的其實不太明白你們說什麼。」 既然如此，今天就來當個小翻譯，看看試茶時茶藝師的用語究竟是什麼意思！

其實很多人都會為不懂掌握泡茶技巧而煩惱。即使在外買茶時曾經試過茶，覺得好喝，是自己喜歡的味道才買，但回到家自己沖泡，就發覺總是泡不到試茶的味道。

要解決這個問題其實很容易，首先要了解清楚，影響茶湯味道的三個因素：茶水比例、水溫和浸泡時間。

武夷岩茶聞名已久，岩茶茶味濃郁高揚，餘韻細膩綿長，岩骨花香令人一試難忘。製作岩茶的過程最重要的是發酵與烘焙工序，今天就帶大家了解烘焙工序，看看製茶師如何透過焙火，令岩茶更添風韻！

剛接觸普洱茶的新手茶友，面對各式各樣的不同山頭、味道的茶品時，定會遇到「想買不敢買」的情況。一是擔心買了茶品卻發現不合自己口味，二來也害怕因為不熟悉行情而被騙。有見及此，小編特意收編普洱茶3大茶區生普新茶的味道特色與注意事項，新手普洱茶友萬勿錯過，一起看下去吧！

「普洱茶該喝單株還是混採？」相信這個問題一直都是很多普洱茶友心中的疑問，今天就為大家分享一下單株與混採各自的特色，也許看了之後您就會知道如何選擇！