味道很相似?了解六堡熟普的「近親」關係

,由 Cha Tailor 上傳
味道很相似?了解六堡熟普的「近親」關係

 相信喝過六堡茶的人都會好奇,明明六堡茶與普洱熟茶產區和葉種不同,為何兩者味道卻如此相似?今天就跟大家說說兩款茶品之間有趣的關係。

 

先有六堡,後有熟普

六堡茶的渥堆技術早在1958年就出現了,透過渥堆加速茶葉內含物質的轉化。而熟悉普洱熟茶的茶友都知道,熟普工藝是在上世紀70年代才出現,比六堡茶的渥堆技術遲了整整十七年。

當年雲南茶商到廣西梧州,也就是六堡茶的出產地視察,把其中製作六堡茶的渥堆技術帶回雲南,加以改良並由此研發出普洱熟茶。換句話說,熟普就是參考六堡茶製作而成。因此,兩者味道相似也是合情合理的。

 

六堡、熟普味道如何相似?

基於製作工藝類近,所以兩種茶品同樣擁有「紅濃陳醇」的特徵。茶湯呈深紅褐色,色澤油亮。口感圓潤柔和,茶味濃醇不刺激,帶悠長甜韻。茶品會隨著時間轉化,增添令人難以忘懷的陳香。一杯入喉,感受歲月帶來的餽贈。

當然,六堡茶與普洱熟茶味道縱然再相似,仍有些微分別。六堡茶口感更偏向爽滑,茶香給人一種純粹乾淨感,味道濃醇帶甜。熟普口感則是偏柔和圓潤,香氣陳醇,複雜度較高,味道也是甘甜香醇。因此,平常愛喝熟普的茶友不妨試試六堡茶,偶爾帶給自己新奇感之餘,也不用擔心喝不慣

 

熟普愛好者應該選哪款六堡茶?

習慣喝熟普的茶友,建議選一些陳放年份較久的六堡茶,茶品的陳香會較出色,茶味濃醇爽滑,餘韻甘甜舒服,味道接近熟普仍能嚐到六堡茶獨特的韻味。

【陳香檳榔】六堡茶

生產年份:2013年茶
陳茶香氣濃郁,入口味道純正濃醇,中調帶出檳榔香與木香,滋味豐富。

 

【陳年藥香】六堡茶

生產年份:2006年茶
濃郁醇濃陳香,入口味道醇濃甘香,中調帶出微微藥香,滋味豐富濃厚。入喉後能感受其陳茶茶氣,耐沖耐泡。

 

以上就是六堡茶與熟普的淵源。喝慣熟普想換換口味?六堡茶會是一個不錯的選擇喔!

 

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